9分钟丨央视《回家吃饭》迎来潍坊人的挑战，主持人和大厨齐声叫好！

《回家吃饭》栏目是财经频道重点推出的创新栏目之一，是一档全新模式、创意化表达的生活服务类节目。

节目由主持人邀请一位专业大厨和一位民间厨艺高手来到厨房进行对决，并由四至五位“美食品尝家”进行品尝和评价。节目制作方向以介绍各地美食、烹饪方法，以及和美食相关的健康生活理念为主。

最近登上《回家吃饭》的民间厨艺高手是来自潍坊的“萝卜姐”，她带着潍坊萝卜为全国人民做了“萝卜三吃”让主持人和大厨频繁叫好！

“萝卜姐”陈红带着潍县萝卜，走进央视栏目《回家吃饭》，做一桌丰盛的萝卜宴，邀请全国观众一起品尝。

潍县萝卜，像水果一样好吃！

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。冬天来了，又到了吃萝卜的时候了。

萝卜虽然看起来平常，但是有着“小人参”的美称，“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”， “萝卜一味，气煞太医”，从这些俗语中也可以看出萝卜的好处了。

元代诗人为了赞美萝卜还写下了，“熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题”。

明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”

潍县萝卜，又称潍坊萝卜，是山东省著名萝卜优良品种，俗称高脚青或潍县青萝卜，已有300多年的栽培历史。

潍县萝卜皮色深绿，肉质翠绿，香辣脆甜，多汁味美，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点，是享誉国内外的名特优地方品种。

相较于普通萝卜而言，正宗的潍县萝卜因肉质致密、水多味甜、脆甜、微辣，是著名的生食品种，故又被称为“水果萝卜”。

据《潍县志稿》中记载，潍县萝卜味辛，入药能行气、化痰、消食。潍县萝卜含有淀粉酶，所以有治疗积食腹胀、咳嗽多痰的功效。

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山东省潍坊市

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