图说：日照的绿茶

齐鲁网日照4月29日讯 4月28日，日照岚山茶农采摘如火如荼。据了解，每年春天是日照绿茶产出的最好季节，茶农和炒茶师尽早将茶生产好，及时送往全国各地。

日照绿茶是山东最有名气的茶叶，颇受消费者喜爱。历史上，1966年南茶北引后，日照这个海滨城市才有了种茶的历史。

日照茶叶已拥有50多年的发展历程，在当地，已经形成了浓厚的茶文化。

图为一名茶农在烈日下带上防护帽采茶。

最昂贵的茶是清明前的头道茶，品质口感好，颇受消费者喜爱。

茶农采摘后的茶叶被送进加工厂，一名工作人员正在筛茶叶。

炒茶师把茶叶倒进特质的锅中进行翻炒，这需要严格的控制时间，随时取出茶叶查看炒制情况。

如果炒的时间长了，茶叶的清香就没了，口味会微苦，茶叶也就卖不上价。所以在炒茶环节，需要严格的技术把控，才能保证每一锅茶叶都是精品。

作者：闪电新闻记者 尹承谦 日照报道

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