盛产苹果的山东栖霞今年收获啦！

　　山东栖霞被称为“中国苹果之都"，苹果种植是当地的支柱产业。大型纪录片《中国村庄》节目组带你去山东栖霞，看一看那里的农民们秋天收获的成果。

苹果只能生吃？老乡教你苹果花式吃法

新鲜的苹果酸甜适中，酥脆可口。而除了生吃，当地还有很多花式吃法。一大盘苹果，带着皮，放入大铁锅中，蒸15分钟，蒸好后的苹果酸甜可口，果肉软和适合老年人和孩子食用，既补充营养又生津开胃。或将苹果和黄瓜带皮直接擦成丝，加糖凉拌，清甜爽口减肥美容。当地果农还会将吃不完的苹果切片、晒干做成苹果脆片，这种传统方式制成的美食可以一直享用到下一个收获季。

人均一亩苹果园

栖霞市素有“胶东屋脊”之称，主要地形为丘陵山地，有“六山一水三分田”的特点。这样的地理自然环境，非常适宜栽植苹果，栖霞年产苹果10亿公斤，当地有“人均一亩苹果园”的说法。今年果子成色好，每斤能多卖2元钱，十里八乡的果农们都来赶大集卖苹果。

自己种来自己吃 新鲜美味又香甜

大葱、红薯、苹果，这些是农民耕作一年收获的果实。将新鲜的食材洗净切碎，经过简单的加工，就变成一道道朴实的美味。农忙时节，午餐端到田间地头，大家席地而坐，吃着自己劳动果实做成的饭菜，格外香甜。

（央视记者 赵微 柴戎 张晗 马颐盟 王惠莉 郭悦 白建岗；烟台电视台 栖霞电视台协助拍摄）

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