夹黑芝麻馅麻园,越嚼越香,每次做一锅,孩子们抢着吃

来源:米芽美食记

2019-01-18 19:31

发表于山东

冬天,给孩子做点零食吃,越嚼越香,每次做一锅,孩子们抢着吃。上周给孩子炸了一次南瓜糯米丸子,孩子说虽然好吃,但要是有馅就更美味了,所以,为了让孩子吃的开心,今天又做了麻团,里面夹黑芝麻馅,不得不说,简直太香了,不仅香,而且还非常营养呢!

麻团一般可以做成红豆沙馅,正好家里有黑芝麻,所以就放了黑芝麻馅,黑芝麻含有铁和维生素E相当丰富,特别适合脑力劳动者,所以家里有小孩儿的,一定要多给孩子吃一些黑芝麻,对身体特别好,还能促进生长,此外黑芝麻还能补肝肾哦!所以黑芝麻是一种老少皆宜的食品!

炸麻团

食材:南瓜泥150克、糯米适量、白糖适量、黑芝麻馅、白芝麻、奶粉3小勺

制作方法:

1、南瓜去皮洗净,切成薄片,放锅中蒸熟,用勺子压成泥,越细致越好哦!加入白糖、奶粉,搅拌均匀

2、再加入糯米粉,先用勺子搅拌均匀,再揉成光滑的面团,糯米粉不要一下子放太多哦!如果不够可以再加,但是放多了,面团就会发硬,成品就不好吃了

3、分成均等的小份,大小根据自己喜欢的程度来分就可以,再揉成小圆球

4、把每个小圆球按扁,把芝麻馅放中间,边缘收紧

5、把包好的小圆球放在芝麻中,滚上满满的芝麻,把所有的小圆球都裹满,放在盘中备用

6、锅中油六成热,加入麻团中小火炸,麻团漂上来,就用筷子按压一下排气,等麻团再次鼓起来,并且漂上来就熟啦!

小贴士:麻团漂上来用筷子按压,而不是用筷子扎哦!面团不要太硬,只要能捏成团就可以了!

我是米芽美食,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!

来源:米芽美食记

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