可乐鸡翅的做法

一直很喜欢做鸡翅，尤其喜欢做蜜汁鸡翅和可乐鸡翅。既简单又营养好吃。鸡翅配可乐是绝配，既不腥又爽滑，香中带甜，十分可口。家有孩子的可以做这道菜，一定能赢得孩子的欢心。

步骤：

1/ 准备冰冻鸡翅8个，可乐一瓶（我这是2个人的份量；鸡翅最好选择新鲜的，我这边没得买新鲜的只有冰冻鸡翅）

2/ 鸡翅放用淘米水里浸泡15分钟，既解冻也可以更好清洗表皮

3/ 把鸡翅放入适量的料酒、盐和玉米粉，搅拌均匀，放置10分钟。由于玉米粉会沉淀，因此中途需要翻搅1-2次，充分入味。

4/ 备好葱、姜片、蒜蓉和香菜（根据个人口味香菜可放可不放）

5/ 热锅倒入适量花生油，一次倒入蒜蓉和生姜片大火翻炒5秒

6/ 筷子夹起鸡翅逐个放入锅中，然后大火翻炒至表皮微黄（不带淀粉，因此不可整盘倒入）

7/ 倒入可乐，刚没过鸡翅即可。撒上适量盐，然后调至中火，盖上锅盖煮3-5分钟

8/ 3-5分钟后揭盖，会看到朝上的一面有血水渗出，用筷子逐个翻转另一面开盖再煮2分钟

9/ 调至小火收汁，撒上葱段和香菜，小幅翻炒

10/ 端起出锅，满屋香气四溢！

11/ 再炒个简单的蒜蓉生菜。一次简单的两人家常便饭就完成了！

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