青岛即墨：豆面灯迎元宵 祈盼人寿年丰

齐鲁网青岛2月16日讯 正月十五元宵节快到了，在青岛即墨，人们有用黄豆面捏豆面灯的特有习俗。点亮一盏豆面灯，拿在家里照亮角角落落，或者送到家庙供奉先人，不仅寄托着浓厚的亲情和乡愁，也蕴含着对美好生活的祈盼。

红彤彤的的螃蟹、威风凛凛的腾龙、憨态可掬的小猪……眼前这些造型各异惟妙惟肖的面塑就是即墨岛里一带特有的豆面灯。每年正月十五元宵节，即墨区田横镇南芦村的农家巧妇们就会围坐在一块制作豆面灯。当地村民宋玉芳向记者介绍，所谓“豆面灯”，就是用黄豆面捏成形态各异的面塑，面塑顶端或背上捏一小碗，内插一缠绕棉絮的山草棍做灯芯，倒入豆油，在正月十五元宵节晚上点燃面灯，放在屋内及院落不同位置，或送到家庙供奉先人，祈求新一年风调雨顺、五谷丰登。比如龙凤呈祥灯，祈求平安；小鸟代表五谷丰登、大吉大利；荷花圣人灯祈祷保佑家人小孩平平安安。

豆面灯寓意美好，制作工艺也别有讲究。做一盏豆面灯，要以上年打的新黄豆磨成的面粉为主要原料，做灯前先用清水掺和豆面反复揉成面团，使其柔韧筋道，所以面灯能够做到十分精细。当地村民宋玉芳告诉记者，豆面有油性，做好之后放在那里又亮又好看，不裂也不坏，干了以后抹上油稳定性就更好，可以摆放很长时间。

据了解，在即墨岛里一带，渔家人从正月初六便开始着手制作这种豆面灯。即墨岛里，泛指原田横镇、王村镇、丰城镇，该区域民风淳朴，民俗浓厚。一方水土养一方人，岛里的元宵节是从正月十四开始的，临近中午村民们都会摆放好精心制作的豆面灯，等到正月十五傍晚点亮面灯，一直放到正月十六才会收起来，然后再等到二月二配着蔬菜一起炖炒，成为可口的佳肴。

在即墨，正月十五元宵节制作豆面灯的习俗已经传承三百多年，成为当地农耕文化的典型代表。近年来，随着人们生活水平的提高和对美好生活的不断追求，豆面灯的品种越来越丰富多样，从最初的几种逐渐发展到现在的五十多种，诸如螃蟹、大虾、八带、比管鱼、扇贝、琵琶虾等岛里特色海鲜也被制作成了豆面面塑。伴随着时代变迁，一盏盏豆面灯成了岛里一带渔家文化的独特标识。 

作者：闪电新闻记者 张磊 单超 青岛报道

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