午FUN时间丨炫富新标准、野菜界新C位，没想到这次是它…

原料：

香椿、绢豆腐、香油、盐

做法：

1、把香椿芽洗净后放进开水里焯一下，变色后捞出，攥净水撒入盐拌匀腌几分钟入味。

2、把沥干水分的香椿芽切成小段。

3、豆腐切小块儿，也放进开水里焯一下后捞出。

4、把切碎的香椿芽儿和豆腐放在一起，加入适量的盐和香油搅拌均匀，一盘香椿拌豆腐就完成啦~

原料：

香椿、鸡蛋、食用油、盐

做法：

1、把香椿芽洗净后，放进开水里焯一下，变色后捞出，攥干水分。

2、将攥干水分的香椿芽切成小段。

3、将鸡蛋打散成鸡蛋液，下锅滑炒至半熟。

4、将切好的香椿下锅和鸡蛋块一起翻炒，加入适量盐，炒熟出锅。

香椿拌黄煎鱼

做法：

1、黄煎鱼稍微腌制一下，平底锅煎至焦黄酥脆。

2、煎鱼的时候可以把香椿洗净入开水里过一分钟，直至全部变绿色香气扑鼻捞出，浸入凉水中！防止香椿变黑，然后沥干切碎。

3、煎好一面之后翻面，全部煎好之后，直接在锅里，利用筷子和夹子，把鱼的大刺去掉。

4、把鱼和香椿倒入小盆里，加入盐、味极鲜酱油，醋拌匀，装盘。

原料：

香椿、猪肉、面粉、葱、姜、香油、酱油

做法：

1、将面粉加水揉成面团，静置醒发30分钟。然后擀成饺子皮。（觉得太麻烦的小伙伴可以直接买饺子皮）

2、把香椿芽洗净后，放进开水里焯一下，变色后捞出，攥干水分。

3、将攥干水分的香椿芽切成沫。

4、在猪肉糜内加入香椿沫，再加入适量的葱姜沫和香油酱油，搅匀。

5、包饺子啦~

6、锅内放大量水，烧开，下饺子，煮熟即可捞出。然后，嘿嘿嘿，当然就是吃饺子啦~