市政协委员呼吁提振做强烟台鲁菜餐饮品牌

烟台市政协委员刘洋

烟台是“中国鲁菜之都”，发展烟台鲁菜餐饮品牌也是丰富烟台文化内涵、拉动烟台区域经济的重要抓手。在烟台市政协十三届二次会议上，市政协委员刘洋带来了关于鼓励提振烟台鲁菜餐饮品牌做大做强的提案，他建议商务主管部门制订烟台鲁菜餐饮品牌认定标准，设立专项奖励资金，鼓励提振烟台本地餐饮企业从商标注册、品牌打造、鲁菜传承与创新、规范经营、开拓发展等方面做大做强。

烟台是鲁菜两大发源地之一，虽然拥有“中国鲁菜之都”荣誉称号，但当前烟台鲁菜餐饮产业缺乏一批立足本地、发展全国的强势品牌，市场表现力与“中国鲁菜之都”的荣誉称号还有较大差距。

刘洋说，餐饮产业属体验型经济，是区域经济发展的优质资源。众所周知，川菜品牌在全国的崛起，拉动了整个四川的种养殖业、原材料加工、文创、劳动力输出等产业发展。“因此，鼓励提振烟台鲁菜餐饮品牌做大做强是提升烟台文化内涵、拉动烟台区域经济非常重要的抓手之一，能促进烟台服务业转型升级，推动旅游产业发展，促进烟台对外形象宣传以及带动物产和劳务输出。”

“商务主管部门可组织制订烟台鲁菜餐饮品牌的认定标准，联合或委托餐饮行业协会举办烟台鲁菜餐饮品牌评选活动。另外，建议商务主管部门设立专项奖励资金，不在数目多少，旨在体现政府发展本地鲁菜餐饮品牌的重视度。”刘洋说。

阅读量：46.1W