“菜篮子”“米袋子”“果盘子”量足价稳

山东省政府新闻办于2024年2月5日（星期一）10:00举行新闻发布会，邀请省商务厅负责同志等介绍2024年全省春节期间市场保供情况。齐鲁网、闪电新闻现场直播，敬请关注。

新闻界的各位朋友，女士们，先生们： 大家上午好，欢迎参加省政府新闻办新闻发布会。 今天，我们邀请省商务厅副厅长、新闻发言人崔洪光先生，省农业农村厅党组成员（副厅级）刘振杰先生，省文化和旅游厅一级巡视员、新闻发言人王春生先生，省市场监管局副局长李冠博先生，介绍全省春节期间市场保供有关情况，并回答记者提问。 首先，请崔洪光先生介绍有关情况。

新闻界的朋友们，大家上午好。欢迎大家出席今天的新闻发布会，本次发布会主要是介绍全省春节期间市场保供有关工作开展情况。 习近平总书记强调，“菜篮子”“米袋子”“果盘子”，事关千家万户，是最基本的民生。省委、省政府高度重视人民群众的生活保障，始终坚持以人民为中心的发展思想，认真贯彻落实习近平总书记对民生工作的重要指示精神，压实各方责任，细化落实举措，有力保障异常天气情况下生活必需品供应，满足人民日益增长的美好生活需要，切实增强人民群众获得感、幸福感、安全感。目前，我省已建立起较为完备的保供稳价机制，“米袋子”“菜篮子”“果盘子”商品供应充足、价格稳定，为保供稳价提供了有力支撑。

一是农产品货源充足。我省作为鲜活农产品生产和消费大省，肉类、蔬菜、水果、水产品等主要农产品产量均居全国前列。2023年全省粮食播种面积、单产、总产实现“三增”，全年粮食总产量1131.1亿斤，比上年增加22.3亿斤，增长2.0%，连续3年稳定在1100亿斤以上；畜牧业生产持续向好，全年生猪出栏增长2.9%，家禽出栏增长14.4%，分别较前三季度提高1.8、3.6个百分点；肉蛋奶产量全面增长，市场供应充足，全年猪牛羊禽肉产量905.3万吨、增长8.0%，禽蛋产量462.2万吨、增长5.5%，牛奶产量318.1万吨、增长4.5%。 二是重要生活必需品储备充足。我省建立了多种生活必需品储备制度。粮油政府储备方面，超额完成地方粮食储备，政府宏观调控的“压舱石”作用更加厚实，充分保障了经济社会发展需要。猪肉、蔬菜储备方面，目前全省共储备冻猪肉30467吨，其中省级冻猪肉储备5000吨，市级冻猪肉储备为25467吨；济南、青岛、烟台、潍坊、泰安等市建立冬春蔬菜储备制度，常年储备规模5.7万吨。生活必需品应急商业储备方面，依托重点商贸流通企业，分东、中、西、南、西南五个片区，设立5个应急储备库，储备小包装大米、面粉、花生油、方便食品、瓶装水等9类商品3930吨。

三是应急供应网络健全。我省保供基础设施完善，农产品批发市场辐射全国，全省冷库库容量占全国的比重在20%左右。全省连锁商超企业总部达181个，连锁门店1.78万个，配送中心170个，具有较强的商品集散能力。我们在全省筛选50家实力强、信誉好的骨干商贸流通企业，作为生活必需品重点保供企业，包括大型商超、农产品批发市场和面粉、猪肉、食用油、奶制品生产企业，并纳入商务部保供体系。各市遴选356家连锁零售、农产品市场作为重点保供企业，创新开展无接触配送，设立临时供应网点，建立起了覆盖全省的应急供应网络。 四是应急配送体系完善。我省物流网络体系完善，建设了济南、青岛、临沂等核心物流枢纽，烟台、潍坊、日照等骨干物流枢纽，多层级物流网络体系初步建立。县乡村三级农村物流网络不断完善，乡镇快递网点实现全覆盖，建制村全部直接通邮。应急运输保障体系不断完善，货物专用运输冷藏车数量居全国前列，大型商贸流通企业运输网络辐射全省，建立了蔬菜联保联供机制，一旦出现紧急情况，迅速组织应急调运。 “菜篮子”“米袋子”“果盘子”是春节期间老百姓各类消费支出中最大众、最有年味的消费品。我们将坚决落实省委、省政府部署要求，加强统筹调度，提升供给能力，科学做好粮油、肉类、蔬菜等货源储备，畅通销售流通渠道，细化各项保障措施，确保“米袋子”“菜篮子”“果盘子”安全，全力保障节日期间生活必需品供应，千方百计满足群众节日消费需求，让人民群众过上一个安全稳定、欢乐祥和的龙年春节。 谢谢！

现在回答记者提问，提问前请先通报所在新闻机构名称。

春节期间米面油肉蛋菜等生活必需品是否供应充足、价格稳定是大家最关心的问题，请问省商务厅将采取哪些措施保障春节前后居民“米袋子”“菜篮子”供应？

感谢您对生活必需品市场保供工作的关心。还有5天即将迎来春节，为做好节日期间生活必需品保供稳价工作，省商务厅认真落实商务部、省委、省政府部署要求，健全工作机制，细化工作措施，全力保障春节期间生活必需品供应不脱销、不断档，价格保持总体稳定。 一是完善应急预案。为防范应对春节期间可能出现的低温寒潮等极端天气，全力保障节日市场供应，我们制定了《山东省商务厅防范应对低温雨雪冰冻灾害生活必需品应急保供方案》，下发通知指导各市完善应急预案，落实保供措施，加强应急值守，做好处置应对。启动全省商务系统生活必需品市场异常波动零报告制度，确保生活必需品市场不脱销、不断档。 二是加强应急监测。我省建立了全方位市场运行监测机制，监测统计样本企业达3589家，范围涵盖监测品种全品类，地域覆盖全省所有市、县（区），密切关注粮、油、肉、蛋、奶、果、蔬等生活必需品供求和价格变动情况，加强市场运行分析，及时预测预警。2月3日起，启动生活必需品市场应急监测日报告，每日监测粮、油、肉、菜、蛋等11大类生活必需品零售价格、进销存等数据。春节期间，启动30家重点连锁零售企业监测日调度，对全省500家零售、餐饮企业销售情况进行日调度、日分析。据调度，目前企业库存充足，粮食（米面）库存27757吨、食用油15633吨、猪肉3312吨、蛋类1804吨、蔬菜9179吨，可满足企业销售天数分别为14天、20天、6天、5天、6天，有关企业将随销随补，确保货源储备充足。 三是加大市场供应。组织引导大型商超、批发市场做好货源组织，有序营业，提高补货、补架频次，遇有紧急情况，设立临时供应点，并做好末端配送。强化储备调节，紧盯节日市场形势，指导各市统筹做好生活必需品储备投放工作。配合发改部门做好冻猪肉储备调节，推动有关市落实冬春蔬菜储备制度，根据市场形势适时组织投放，增加市场供应、稳定市场预期。济南市从2023年12月28日-2024年2月15日，在全市158个投放网点投放政府储备蔬菜，目前已累计投放超过630吨。青岛市强化日常监测和兜底保障，春节期间将在全市重点商超122个网点，组织投放政府“菜篮子”储备商品1.7万吨，确保市场供应充足、价格稳定。 四是举办系列促消费活动。2月3日，我们刚刚在青岛举办了“2024山东消费促进年”启动仪式，目前各市正在举办丰富多彩的假日促消费活动，精心组织购物节、年货节、年货大集、特色商品展销等活动。从目前情况看，各大商超均针对节日消费特点，提前备货补货，丰富货品种类，年货礼盒及粮油、食品、饮料、烟酒等商品销售旺，老字号餐饮、特色餐饮受欢迎，新业态、新模式、新场景人气高，全省生活必需品市场总体供应充足、价格稳定。 五是提振餐饮消费。随着春节临近，年夜饭市场日趋火爆。据调度，今年年夜饭市场呈现以下特点：一方面，酒店年夜饭预订率增速明显。随着群众对品质消费、年节消费需求的提升，用餐环境好、菜品丰富、服务周到、体验性好的品牌餐饮酒店日益受到青睐，蓝海、舜和、鑫复盛、百纳等知名餐饮企业旗下酒店已陆续订满，部分热门酒店甚至一房难求。另一方面，年夜饭形式更趋多元，消费者可选择性更广。越来越多的消费者选择购买“年夜饭套餐礼盒”，济南舜和、胶东人家等餐饮企业推出现炒套餐，叮咚买菜与多家线下知名餐厅、酒店联名推出年菜礼盒卡券，可一键兑换、包邮到家，让异地过年的人也可以轻松享用正宗鲁菜“年夜饭”。山东凯瑞、青岛铭家等餐饮企业推出订制化“私厨上门服务”，让消费者在家中即可享用“五星级酒店”的菜品和服务。 谢谢！

“菜篮子”与家家户户息息相关，请问，今年春节期间，山东省“菜篮子”产品生产供应情况如何？

省委、省政府一直把“菜篮子”产品的生产供应作为保民生、促发展的重要措施，坚持常抓不懈，全省重要农产品的稳产保供工作，长期保持稳定向好态势。 从蔬菜生产供应情况看。我省蔬菜播种面积常年稳定在2200万亩左右。据农情调度，目前我省蔬菜在田面积642万亩，比去年同期增加1万余亩，平均日产蔬菜20万吨左右。随着光照、温度等自然条件的进一步向好，蔬菜日产量将进一步提高，市场供应能力也将进一步提升。 从畜禽生产供应情况看。全省肉蛋奶年产量保持在1500万吨以上，2023年达到了1686万吨，创历史新高。今年以来，畜禽生产总体平稳，猪肉、鸡蛋等主要品类供应充足。据监测，全省生猪养殖基本稳定，猪肉日供应量保持在8000吨以上，禽蛋日供应量在1万吨左右，生鲜乳日产量在8700吨左右。 从水产品生产供应情况看。近年来，我们积极推进海洋牧场和工厂化养殖等设施渔业发展，现有国家级海洋牧场67处，工厂化养殖面积达到1.25亿立方水体。目前，全省水产品年产量突破900万吨，各类水产品日供应量可达1.8万吨，市场供应充足，价格整体稳定。 下一步，我们将加大对各地的工作指导，组织专家团队到基层一线，送技术、送服务到农村、到农户、到企业，着力提高科学生产水平和防灾减灾能力，全力保障重要农产品生产供给，确保“菜篮子”产品“产得出”“供得上”，为让广大人民群众过一个喜庆祥和、幸福满满的春节，作出我们应有贡献。

春节临近，人们回乡过年和度假出游需求旺盛，请问山东在促进文旅消费方面，采取了哪些具体举措？

好的，感谢您的提问。为充分发挥文化和旅游在营造喜庆氛围、拉动经济消费、促进社会和谐、提升人民群众幸福感获得感方面的独特优势，全省文化和旅游系统积极组织开展“欢欢喜喜过大年”2024年春节主题文化和旅游活动，进一步丰富和拓展春节文化内涵、表现形式、传播途径，为广大市民游客献上年味足、精彩多、趣味浓的文旅盛宴。 下面，我从三个方面做简要介绍。 一是开展丰富多彩的文旅活动。为满足人民群众欢度春节的美好需求，全省文化和旅游系统策划推出“文化迎春 艺术为民”、“春到万家”群众文化活动、非遗过大年、文博馆里过大年、“旅游迎春 休闲过年”等21项春节文化旅游主题活动。其中，群众性“村晚”活动千余场，非遗宣传展示活动648项。大年初一，省京剧院将在大明湖风景区举办京剧演唱会，省吕剧院将在百花戏剧艺术空间推出吕剧贺年汇。春节期间，全省16市文旅活动异彩纷呈，比如，青岛推出文旅消费活动229项，聊城推出文旅活动324项，临沂推出文旅活动400余项。 二是推出春节景区优惠大礼包。为满足市民游客春节期间出游需求，进一步激发文化和旅游消费潜能，春节前后全省216家A级旅游景区推出免票、打折、联票优惠、二消优惠等优惠措施，其中5A级旅游景区12家、4A级旅游景区93家、3A级及以下旅游景区111家。比如，烟台南山、潍坊沂山、威海刘公岛等5A级景区门票不低于5折优惠，东营黄河口生态旅游区、烟台张裕国际葡萄酒城等景区对属相为龙的游客免门票。为欢度春节，各景区都拿出满满诚意与新奇创意，策划推出研学游、冰雪游、古城游、民俗游等特色年节旅游产品，比如，淄博课本博物馆推出“多彩研学游华夏——全世界都过中国年”活动，东营园博园推出2024冰雪嘉年华，泰安东平大宋不夜城举办春节大庙会，日照推出“不一样的年味”到山海天过大年民俗体验活动。 三是营造安全和谐的文化旅游消费环境。良好的游玩体验离不开安全和谐的市场环境。省旅游安全生产专业委员会坚持深入开展安全生产治本攻坚行动和重点领域安全隐患排查整治，确保公共文化场馆、A级旅游景区等文化和旅游场所的安全。同时，我们将持续完善文化旅游服务质量基础设施，提升旅游企业质量管理水平，规范各类旅游市场经营行为，让广大市民游客玩得开心、游得尽兴。 在此，也真诚向广大朋友发出邀约，欢迎来山东过大年，品齐风鲁韵，观岱青海蓝，享好客热情。

春节是消费的传统旺季，重要民生商品价格备受社会关注。请问市场监管部门将采取哪些措施规范市场价格行为？

我局坚决贯彻市场监管总局要求和省委省政府工作部署，提前谋划、主动作为，去年年底已部署全省开展重要民生商品稳价保质专项行动，持续抓好市场价格监管，维护春节市场价格秩序稳定。主要采取了以下措施： 一是建立监管清单。围绕群众关切和我省实际情况，建立食品、工业产品、生活服务、药品四大类监管清单，涵盖米面油菜肉蛋奶、药品、年夜饭预订、景区门票、文化娱乐、酒店住宿、交通物流等70个节日消费集中领域，聚焦重点实施精细化监管。 二是开展价格监测。省局对粮、油、肉、蛋、菜、水果、海鲜等45种重要民生商品建立每周定期监测制度，对供应偏紧、价格上涨较快的5类商品进行专题跟踪研判，详细剖析波动原因，提前预估潜在风险隐患。组织各市强化市场价格巡查监测、加强部门间信息共享、重要情况及时上报，为监管执法提供科学依据和问题线索。 三是加强监管执法。指导全省各级市场监管部门发布《关于规范元旦春节期间市场价格行为的提醒告诫书》，引导经营主体规范价格行为。省局赴淄博、潍坊等7个市开展调研指导，推动各地工作走深走实。各级市场监管部门持续加大市场价格检查力度，严肃查处价格欺诈、不按规定明码标价等违法违规行为。截至1月底，全省共巡查检查相关经营主体11202家次，已立案查处19件，及时纠正价格违法行为206件，有力规范了节日市场价格秩序。

食品安全是节庆期间广大群众关心的问题，请问市场监管部门采取哪些举措确保食品安全？

春节临近，食品领域购销两旺。我局高度重视食品安全监管工作，持续加大食品安全各环节监管执法力度，切实严守食品安全底线。主要采取了以下措施： 一是聚焦食品生产环节，对粮食加工品、食用油、肉制品、酒类、炒货坚果等群众消费重点节令食品，高度关注食品生产企业、小作坊及食品生产加工聚集区等重点区域，组织开展监督检查和暗访暗查，深入检查原料采购、食品添加剂使用、标签标识等情况，化解源头风险。发布“元旦春节食品消费小贴士”，指导群众科学选购和合理食用。 二是聚焦食品流通环节，对商场超市、食用农产品集中交易市场等强化监管，突出农村地区及城乡结合部等重点地区食品销售单位，集中进行专项监督检查，广泛开展“快检进大集”活动，严肃查处销售“三无”、过期、假冒伪劣食品等行为。 三是聚焦餐饮服务环节，加强对年夜饭承接单位、餐饮聚集区、入网餐饮服务提供者和高速公路服务区食品安全监督检查，重点关注许可资质、环境卫生、进货查验、原料贮存、加工制作、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理使用等情况，及时发现、消除风险隐患。 四是开展食品抽样检验，围绕食用农产品、食用油、油脂及其制品、粮食加工品、酒类、乳制品、肉制品、速冻食品、炒货食品和坚果制品等11个大类29个细类，开展食品安全专项抽检，目前已完成抽检1165批次，初检不合格9批次，抽检合格率为99.23%。从抽检结果看，两节期间食品安全总体情况良好。 今年以来，全省各级市场监管部门共检查食品相关经营单位33884家次，及时纠正违法行为并立案查处481件，有力震慑了不法经营者，保障了我省节日市场食品安全。

记者提问就到这里。大家如有其他需要采访的内容，请联系省商务厅王春报，联系电话：51763516。 本次新闻发布会到此结束，感谢大家！