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《舌尖3》热播引章丘铁锅销售火爆 铁锅传承人奉劝理性消费

2018-02-23 20:43闪电新闻

2月19日晚上的《舌尖3》播出后,章丘铁锅刷爆朋友圈,求锅的人是一波接着一波。 济南宽厚里的章丘铁锅济南专卖店里,每天人头攒动,大家都为一口好锅而来。章丘铁锅传承人之一的刘紫木和他的锅,不得不面对成为名人后的种种烦恼。

刘紫木告诉记者,《舌尖上的中国》第三季播出后,初五的时候就有人告诉他们自家店门口有不少人推门往里看锅,因为刚装修完,为此屋门还有些损毁。初五开门后本地市民、外地游客纷至沓来采购铁锅,门就关不上了,现在每天营业至晚上十一点多。 
借《舌尖上的中国》第三季热播东风,章丘铁锅火遍大江南北,济南宽厚里的“同盛永”铁锅体验店里,每天人头攒动。刘紫木告诉记者,自从节目播出后,章丘铁锅线上销售暴涨,更有甚者翻墙进入铁锅厂,群体性在大门守候,仅仅几天,章丘铁锅从“养在深闺人未识”到红遍大江南北,真可谓一锅难求。
刘紫木告诉记者,因为店里刚装修完,开始没有锅可卖,还引得前来采购的游客朋友们不高兴。后来他们就想办法调了一部分锅,限量进行出售。 
今天上午记者在宽厚里铁锅体验店看到,前来咨询购买的顾客络绎不绝。来自北京的汪女士告诉记者,她买过不同品牌的铁锅,但还是觉得铁锅最接地气。因为热爱美食,这次她来济南买了三口锅。体验店和门外的顾客,也成为宽厚里的一景。
记者采访过程中了解到,很多前来购买的顾客都是看了《舌尖3》后找来的,家住济南的张女士便是其中一位,她告诉记者,这次也是受上海那边朋友之托为他们代购,仅她一人就在店里买了八口锅,而在此之前,她甚至不知道章丘铁锅。
据悉,章丘自古就有“三多”:打铁师傅多、出门商人多、中药店铺多。因为简单易学,20世纪50年代初统计,章丘区境内人口为73万,约有38万人以打铁养家糊口。所以章丘也号称“铁匠之乡”。《舌尖3》播出当晚,刘紫木他们在线上就卖出的近3000口锅外,截至目前,已有数十万口锅的订单等待他们,其中,有一半订单来自海外。 令人意外的是,刘紫木他们一单都没接。
刘紫木告诉记者,当时拍摄的时候他们也参与了一些  ,《舌尖上的中国》影响力非常大,他们当时还开玩笑章丘铁锅会火。
“我们就说火了有什么用呢 ?如果火了,就粗制滥造、加产,为了赚钱,到最后死掉的是自己 。火得也快死得也快,其实这个时候更应该先静下心来,把东西先做好,希望大家不要用这种疯狂的方式来购买一样东西,理性一些。”刘紫木介绍说,上世纪90年代开始,传统铁锅就已经断档了 ,据他观察现在年轻人可能都不怎么会用传统铁锅,甚至拿锅都不会拿 。
“来的百分之九十九的人不会拿锅,觉得锅重,更别提怎么使用怎么保养了, 希望大家多做一些了解,真正喜爱这个东西的话,再来购买,这样匠人做出来好的东西,也找到了好的知音。喜欢了解这个东西的消费者,也能快速 、更好地买到东西。 ”刘紫木介绍说。

闪电新闻记者 郝爱印 济南报道

[编辑:张伟、郝爱印]

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