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保障考生饮食安全!历城区食药监局开展餐饮单位抽检

2018-06-02 19:17爱济南新客户端

为守护广大考生饮食安全,历城区食药监局自5月28日至6月8日,开展为期两周的中高考期间学校及校园周边餐饮单位专项抽检。

据了解,此次抽检涉及中高考学校食堂、辖区大型餐饮单位及餐饮连锁经营企业为主,抽检品种主要为食用农产品及米、面、油等消费量大的加工食品共6大类54个食品种类,计划抽检200个批次。通过抽检彻查食品安全问题和隐患,着力降低食品安全风险,确保广大考生饮食安全和身体健康。

6月1日上午,省食药监局局长马越男一行对历城区济钢高中、济南一中的学校食堂进行视察,就做好中高考期间餐饮安全工作提出要求。

济钢高中和济南一中学校食堂学生就餐人数近6000人,且两个学校均设有中高考考场,中高考期间为本校考生提供午餐服务。为全面了解学校食堂运行状况,马越男一行对两个学校食堂的经营许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等方面开展全面检查。

通过检查,马越男对两个学校食堂严格落实食品安全要求、积极做好中高考期间餐饮安全工作给予充分肯定,她强调各级食药监部门要严格落实工作责任,制定具体检查方案,加强与教育行政部门的沟通协调,督促学校食堂严格执行餐饮服务食品安全管理制度,建立健全食品安全防范措施,及时消除食品安全隐患,共同做好中高考期间餐饮服务食品安全工作。

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