闪电新闻

立即打开

@山东人,请勿采食野生蘑菇,谨防中毒!

2018-10-17 21:30山东食品药品


 近期,野生蘑菇生长旺盛,容易发生误食毒蘑菇中毒事件。为有效预防毒蘑菇中毒事件发生,确保公众食品安全,山东省食品药品监管局发布警示信息,切勿采食毒蘑菇。





一、毒蘑菇的危害



 毒蘑菇毒性成分复杂,中毒表现各异,主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等,严重者可死亡。毒蘑菇中毒后,病情凶险,病死率高,且没有特效疗法。




二、对消费者的提



请勿采食品种不明的野生蘑菇和有毒动植物。鉴别野生毒蘑菇是否有毒,目前没有简便的鉴别方法,预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇,以免发生意外,危害身体健康甚至生命安全。在有采食野生蘑菇习俗的地区,切勿采摘未食用过或不认识的野生蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇,切勿放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要购买或食用。勿用非食品原料炮制配制酒。




三、对食品经营者的警示



各集中交易市场开办者、商场超市、餐饮单位、食堂等食品经营者要加强自我管理,严格把好原料进货关,并做好原料进货登记台账;严禁销售、采购和烹制来源不明的、不常见的、可能有毒有害的野生蘑菇。对可食用的蘑菇要严格挑选,避免有毒有害物质混入其中。




四、发生食物中毒时要妥善处理



消费者一旦误食野生蘑菇后出现中毒症状,应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素。尽快到医疗机构接受治疗。事故发生单位和救治病人的医疗机构发现食物中毒病人,应及时报告所在地食品药品监督管理部门和卫生行政部门,并积极配合相关部门做好事故的调查处理工作。



点击此处,获取小饭桌查询攻略


往期精彩推荐

输入下方关键词即可查看最新相关分类文章


通知

热点资讯

谣言粉碎机

小鲁科普课

食安护佳节

抽检结果

暂无评论 抢个沙发吧

相关推荐