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春节将至 “扬州包子”俏销节前市场

2019-01-07 18:14海报新闻移动端

2019年1月7日,江苏扬州的特产“扬州包子”迎来销售旺季,在江苏省扬州市汤汪乡的各大包子生产企业加班加点赶制传统“扬州包子”,工人们在车间内忙碌加工,以满足春节市场的需求。

“年蒸”主要是指蒸包子,春节前提前蒸好,存放至节日期间享用。在扬州家家户户都有蒸包子传统民俗,据悉,采用传统工艺和现代科技生产三丁包、翡翠菜包、干菜包、肉包、洗沙包等多个品种的扬州包子,不仅以现做现卖的“堂吃”方式使包子成为扬州旅游餐饮业的主打产品,还通过工业化速冻加工,让扬州包子广销国内外市场,把“扬州包子”做成大产业 。

现场图

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