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七问猪肉价格,涨了多少,为何会涨,还会涨吗……

2019-04-10 16:21经济日报

猪肉是居民消费的主要肉食品,今年以来,多地猪肉价格有所抬头,涨势较猛。与此同时,随着生猪出栏量的减少,不少人预测,在一段时间内,猪肉价格还将继续走高。

那么,这轮肉价上涨,在哪些地方比较突出?是什么原因导致肉价走高?当前猪肉供应情况如何?肉价会不会真的贵到有些人担心的“吃不起”?

1、当前,各地猪价上涨情况如何?

主产区涨幅较大,部分地方仔猪价格累计上涨接近2倍

整体来看猪价一路飙升,尤其是主产区涨幅较大。

从4月份第1周的情况看,河北、山西、黑龙江、辽宁、吉林、江苏、安徽、江西、山东、河南、陕西等省仔猪价格较1月底翻番或几乎翻番。其中,辽宁仔猪价格累计上涨接近2倍。

辽宁、黑龙江、吉林、山东、河南、江苏等省4月初价格较1月底上涨超过40%。

2、今年以来猪价上涨势头为何较快?

主要原因是生猪供应快速下降

农业农村部发布数据显示,全国重点监测的400个县生猪存栏自2018年12月份以来快速下降,今年2月份环比下降5.4%,同比下降16.6%。

当然,价格的高低还来自于前后对比。中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇认为,2018年下半年猪肉价格偏低,也是目前百姓感觉猪肉价格高的一大原因。

3、当前猪肉供应情况如何?

整体看,猪肉产量下降仍将持续

当前,猪肉产能大幅减少,生猪出栏量有所下降。朱增勇预计,2019年国内猪肉产量将下降6.7%至10.6%。

专家预计,二季度生猪出栏量将会继续下降,受疫情和补栏意愿等因素影响,产能恢复速度较慢,种猪和仔猪调运仍然受限,产能得不到有效提升。

分地区看,北方产区更为严重,南方产区生猪供给相对受影响较小。

4、肉价还会继续上涨吗?

上涨几率较大

专家分析认为,当前冻猪肉库存后期陆续出库,后期随着生猪供给进一步下降、需求拉动和冻猪肉库存下降,生猪价格短期震荡调整后将继续上涨,5月份以后猪价将开始再次出现阶段性快速上涨。

朱增勇认为,猪肉价格今年全年同比涨幅将在50%至60%。

5、此轮猪价震荡和非洲猪瘟有多大关系?

非洲猪瘟影响了猪肉供给

国泰君安分析认为,历次猪疫爆发,后续都伴随供给端的缩减,但与历次疫情不同的是,目前非洲猪瘟还没有有效疫苗可以治疗。因此可能供给造成的影响时间更长,强度更大。

专家认为,目前受疫情等因素影响,产能恢复速度较慢,种猪和仔猪调运仍然受限,产能得不到有效提升。

6、当前非洲猪瘟情况如何?

疫情已得到有效控制

农业农村部部长韩长赋4月9日上午在非洲猪瘟防控国际研讨会开幕式致辞中表示,目前疫情已得到有效控制,发生势头逐步趋缓。

截至4月8日,我国累计30个省份先后发生122起非洲猪瘟疫情,其中家猪疫情119起、野猪疫情3起。今年前3个月,疫情月度发生数已下降到个位。目前已有108起疫情解除了疫区封锁,21个省份的疫区全部解除封锁,全国生猪生产和猪肉供应总体稳定。

7、为了防止肉价暴涨,相关部门采取了哪些措施?

提出7项政策措施稳定生产

农业农村部日前发布的《关于稳定生猪生产保障市场供给的意见》提出,从加强监测预警到推进规模养殖等,提出了7项政策措施稳定生产,还要求各地要落实好非洲猪瘟强制扑杀补助政策,及时足额将扑杀补助发放到养殖场户手中。

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