肉丝蘑菇的做法

平菇炒肉，最普通的家常菜，我买的平菇表面颜色较深，应是在生长期见过光线，平菇本身的味道就很鲜，只用少许的盐调味，味道也是很棒。

By 悠哈厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料平菇 400克猪肉 50克植物油 一汤匙盐 3克香菜末 少许葱花 少许水淀粉 少许做法步骤

1、准备材料；

2、平菇在流水下冲洗干净；

3、用手将平菇撕开

4、猪肉切丝；

5、炒锅放油，油五成热放葱花爆出香味；

6、放入肉丝煸炒；

7、待肉丝变色，放入蘑菇煸炒；

8、平菇自身会出很多水，熟的时候用少许的水淀粉勾芡；

9、最后放盐调味，起锅。

小贴士

平菇自身出水较多，最后用少许的水淀粉勾芡。

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