58秒丨德州平原开学第一餐主打节俭牌 网络订单式点餐避免浪费

德州新闻

齐鲁网·闪电新闻9月1日讯 9月1日,在德州市平原县第五中学的餐厅内,厨师们正精心准备着学生们的“开学第一餐”。学校实行了智慧餐厅大数据系统网上订餐,对菜单优化、菜品升级,有效保障了学生用餐的多样性。

平原五中学生李婉如表示:“在网上订餐,可以提前订购自己喜欢的饭菜,既可口又可以做到营养均衡,避免了浪费现象。”

记者了解到,学校依托校园智慧餐厅大数据中心,利用互联网对餐厅实时监管,实现了流程再造、精准匹配、供需平衡。由原来的按经验制作,改为按需求定做,根据学生点餐率来采购食材,这样降低了食材的浪费,也节约了人力和物力,有力地推进了“光盘行动”。

平原县第五中学副校长刘书军介绍:“实行网上订餐,可以使餐厅提前知道学生的订餐情况,在食材采购过程中做到有计划,按需准备,按订单生产,既避免了食材的浪费,又降低了剩菜剩饭率,有效防止浪费。”

据了解,智慧餐厅还运用信息化管理方法,实现学校食堂明厨亮灶,食堂进货、储存、加工、制作、出售、消费、留样等过程都能通过网络实时查看,实现了食品安全的全过程可追溯,确保了广大师生舌尖上的安全。

闪电新闻记者 刘振 摄影 洪岩 平原融媒 王帅

编辑:刘振 王佳亮 彭芳

热门评论

自律君

2020-09-01

怀念五中喽

用户8260540518337

2020-09-01

想起之前在一中时,两个餐厅都是只有桌子,没有椅子[大笑]

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