来源:齐鲁台拉呱
2018-03-09 23:06
发表于山东
在泰安新泰市西南方向有一个依山傍水的村庄——新庄。
如果你去到那里,首先映入眼帘的就是一排排的二层小洋楼。新庄百分之八十的人家,都已经搬进了小洋楼,他们生活富足,家境殷实,这都离不开一样东西——煎饼。
备料,烧鏊子,摊煎饼,一套流程一气呵成,这是咱们印象中的制作煎饼的过程,也是新庄人以前赖以生存的技能。
可是现在的新庄人不一样了,他们鸟枪换炮,用上了现代化的设备。
电脑控制温度和时间,机器自行运转,40秒钟后,一个煎饼就完成了。现在的新庄人再也不用弓着背,忍受着鏊子的炙烤,一张张地摊煎饼了。
以前一天能摊几十斤煎饼,现在靠机器,村民们一天能生产200多斤煎饼,产量大幅提高了。现在的新庄人,已经把煎饼做成了产业,全村600多户人家,有400多户人家都在做煎饼。
可是这么多煎饼,咱往哪卖呢?为了解决“销售难”的问题。2012年,村委牵头,新庄村成立煎饼合作社,整合村里的散户资源,扶植本土大企业发展,设立煎饼批发市场,开发电商平台,多管齐下,着力打造从生产到加工、运输、销售的一体化产销模式。
上午在新庄刚摊的煎饼,下午就会有人来收走,之后运输到全国各地。效率高,销量也大了。
现在,新庄村每年加工煎饼1800多万斤,带动全村1300多人从业,人均纯收入突破8000元,村集体收入达到200万。
小小的煎饼,让新庄人做出大大的名堂,可眼下,他们还是不满足,村民们说了,他们这煎饼村要想继续振兴,接下来必须好好研究研究煎饼的深加工。
又是一个把小产品做成大产业的村子,
利用机器生产提高效率,建立合作社实现资源的优化配置。这个村子的人敢创新,肯吃苦,相信以后的致富路会越走越顺。
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