保存生姜谁还放冰箱?抹它不干瘪、不腐烂!随取随吃

山东乡村广播


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每次买生姜,总会多囤一些回家备着。常常放着放着生姜就干瘪了,最后很多都无法再食用。


这时,如何妥善保存生姜最重要,毕竟浪费食物是可耻的;今天我们就来说说生姜保鲜的那些事!


盐 水 浸 泡 法

第一步:清水加入食盐。(水跟食盐的量按照保存生姜的多少而定)


第二步:待食盐溶解后,直接放生姜浸泡30分钟以上。


第三步:取出生姜自然晾干水分,再用保鲜膜包裹生姜;也可以用塑料袋把生姜装起来。(挤出空气,系好袋口)

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最后把它放在阴凉通风处,这样可以保存十天到半个月,生姜都不会干瘪。


姜 片 保 存 法

生姜切开后,一次用不完,放着特别容易被风干或者腐烂。


第一步:撕一片保鲜膜,放上切片的生姜。


第二步:往生姜上撒些食盐,再涂抹均匀。


第三步:用保鲜膜包裹保存,不用放冰箱也能保持姜的新鲜度。

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这个法子不仅适用于姜片,对切片过的生姜也是可以的哟。


还有一种更“土”的方法可以保存生姜,那就是沙埋,这也是老妈经常用的法子。


生 姜 沙 埋 法

沙埋保存生姜必须是完整的生姜,而不是切片过的。


如果家里没有花盆,可以用纸箱、袋子或者其他盆器来埋生姜。


第一步:把姜放在袋子里,不要发芽或者带嫩芽的生姜,以免在沙子里发芽。


第二步:倒入细沙土,以能完全覆盖住生姜为准。


然后放到阴凉处,沙埋生姜既可以保存生姜的水分,又可以防止生姜发芽,还可以长期保存,随取随吃,非常方便。

以上动图来源:冬阳有一招


要是生姜发芽了,也是可以吃的。只要发芽后它的肉质不变空、不变干、不腐烂,都是可以吃的。

如果不想吃,不如来个“姜计就计”!把它种成盆栽,也是很好看的哟~~


待它长大后,你就可以闻到香气扑鼻的姜花了,即能收获嫩姜,还能收获富贵竹的既视感。啊哈哈哈~~




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