66秒丨取餐不超过1分钟!“配餐制”让潍坊市民吃上“放心餐”

潍坊新闻

齐鲁网·闪电新闻3月20日讯 近日,山东发布分餐制地方标准,通过分餐位上、分餐公勺、分餐自取多种模式,避免人员聚集,提高就餐安全性。3月19日,在潍坊市区一处大型办公楼内,餐厅工作人员正在忙碌着为午间就餐人员配餐。在熟食区,佩戴口罩和手套的分餐人员做好了分工,荤菜、素菜被依次盛放到餐盒中,然后统一配上馒头、火烧等面食打包装袋。不一会的工夫,一袋袋搭配好的午餐被整齐地摆放在领取处。

“疫情发生之后,我们餐厅实行了配餐制。目的与省内推广的分餐制一样,最大限度避免人员聚集。”餐厅管理负责人臧先生在接受闪电新闻记者采访时表示,“目前我们不提供堂食,只允许打包带走。同时,要求进入人员全部佩戴口罩,保持安全距离。进入食堂后,要求领餐时间控制在1分钟以内,以有效防控疫情。”

11:30,午餐时间到了。闪电新闻记者看到就餐人员并没有直接进入餐厅,而是在厅外排队等候,人与人间隔一定的安全距离。在工作人员的指挥下,他们依次刷卡,有序进入餐厅取餐,整个领餐过程十分快捷。“在疫情期间,我觉得将午餐领回办公室,各吃各的就很安全、方便,这也和政府倡导的分餐制不谋而合。”李女士在领取了午餐后表示,“如果一次吃不完,还可以将剩下的打包带回家,这在一定程度上也起到了节约食物的作用。”

闪电新闻记者了解到,该食堂每天供应的配餐盒饭数量超过了4000份。新的配餐制度的实行,让大家吃上了“放心餐”。“现在,我们这里实行的配餐制已推广到了寿光、滨海、高新、寒亭等县市区,越来越多的大型餐厅都采取了这种模式,而且很受欢迎。”臧先生介绍说,“在疫情期间,建议大家尽快适应健康、安全的就餐模式,做好防护,避免扎堆聚集,共同为防疫贡献一份力量。”

闪电新闻记者 李杨  潍坊报道

编辑:李杨 王亮家 徐红梅

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