“吃瓜大省”前三名，广东、山东、山西！

　　你心中最能代表夏天的东西是什么？西瓜一定排在前三名。

　　每个夏天最惬意的时刻是什么？一定是窝在沙发吹着空调吃西瓜。

　　中国人的夏天，和西瓜总是分不开的。

　　每个人的童年里，大概都有着这样的记忆吧：

　　从集市上买来新鲜的西瓜，就泡在刚打上来的井水里。用刀切开，有一裂到底的清脆响声，瞬间凉气四溢，连眼睛都是凉的。

　　长大后，西瓜依然是标配，夏天最好的生活状态莫过于：枯藤老树昏鸦，空调WiFi西瓜，葛优同款沙发，夕阳西下，我就往那一趴。

　　西瓜最中间的那一口，想想啊，就让人想要流口水。

　　吃西瓜，我们是认真的

　　凭借对西瓜的热爱，占世界近20%人口的中国人，吃掉了世界上70%的西瓜。

　　2013年西瓜产量洲际分布。

　　2013年世界西瓜产量前10位的国家。

　　1996年，中国西瓜产量只有近2600万吨。

　　2013年，中国西瓜产量已经是7294.38万吨，占当年全世界产量的66.75%。

　　等到了2018年，中国西瓜总产量达到7926.96万吨，然而虽然产量如此之高，但出口量却几乎不值得一提，只有3.09万吨。

　　如果按一个西瓜10斤计算。

　　2018年，在中国，吃掉的西瓜总量可达160亿个。

　　不考虑运输与销售中的损耗，平均每人每年消耗超过100斤西瓜。

　　真·吃瓜大国。

　　真·吃瓜群众。

　　西瓜种植哪家强

　　我们实现“吃瓜自由”，离不开遍布全国的西瓜种植。近年来，河南省西瓜产量领跑全国。据统计，2018年河南省生产西瓜1364.32万吨，全国每产出5个西瓜，就有一个来自河南。

　　中国不仅西瓜产量多，品种也极为丰富。截至目前，全国登记的西瓜品种共2290种。如果想“每天一个瓜，一年不重样” ，也是可以做到的。

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　　中国人有多爱吃瓜呢？

　　一年四季，吃瓜的脚步就不曾停歇：

　　1-2月，海南的西瓜开始上市，正好赶上春节消费；

　　3-5月，海南的西瓜落幕，云南的西瓜、两广的西瓜、湖南的西瓜陆续成熟；

　　5-8月，进入吃瓜的旺季，江浙沪、河南、山东、安徽等产瓜大省市的西瓜开始大量上市；

　　7-10月：甘肃、宁夏、新疆、内蒙古、山西、东三省的西瓜在市场占据一席之地；

　　11月至次年年初：还会从越南、泰国、缅甸、老挝等国家进口一些西瓜.......

　　西瓜的品种更是层出不穷：

　　宁夏硒砂瓜、8424、麒麟、京欣、甜王、特小凤、黑美人......2020年，我国登记的西瓜品种总计已达2000个，同时也是世界上最大的无籽西瓜生产国。

　　爱吃瓜更要会吃瓜

　　广东、山东、山西是“吃瓜大省”前三名。广东实力最为强大，人均每月吃瓜10.37公斤。不少资深“吃瓜群众”还钻研出许多花式吃瓜方法，蘸着酱油吃西瓜、油辣椒配西瓜等新吃法，你想尝试吗？

　　西瓜不仅解暑、解渴，还具有丰富的营养价值。西瓜除了含有大量的水分和丰富的钾元素外，还含有维生素 C、番茄红素、瓜氨酸。其中，番茄红素能起到抗氧化、防癌的作用，而瓜氨酸有助于保护心血管。

　　但是西瓜的果糖含量较高，不能一次性吃太多，根据《中国居民膳食指南》的建议，每天吃200-350g的水果比较合适。

　　吃剩下的西瓜如何储存令不少人头大。其实，安全储存西瓜只需做好两件事：包上保鲜膜、及时放冰箱。不过，西瓜切面难免会受到细菌污染。放置时间过久，很容易出现菌群超标，切掉西瓜表面一层再吃比较好。

　　当然，从新鲜角度讲，保存西瓜的最好方式就是：

　　朋友

　　今天

　　你吃瓜了吗

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