齐鲁网·闪电新闻8月13日讯 勤俭节约自古以来就是中华民族的传统美德，“光盘行动”正是对这一美德的传承。在东营有这么一家餐厅，开业伊始就定下了硬规矩，只要顾客“光盘”就会收到意外的奖励，打造东营市首家零厨余餐厅。
餐厅前厅经理韩晓倩向记者介绍：“我看大家都光盘了，这样的话咱们可以有一个奖励，一个是咱们的环保袋儿，然后一个是咱们的惜福卡，这个惜福卡您下次来的时候可以兑换任意一款菜品。”
这家餐厅经理马小丫不仅是这家餐厅的经营者，同时也是东营一家环保公益基金的负责人。3年前开业时，她就出台店规，对“光盘侠”要给予真金白银的奖励，享受最高折扣优惠，另外还专门陈列洗漱等日常环保用品零利润回报顾客，教育引导消费者“光盘行动”，剩菜“打包”，“小餐桌，大文明”已从一句口号变成了务实行动。
东营市民肖洋告诉记者：“勤俭节约是中华民族的传统美德，光盘行动就从我们现在做起。然后出来吃饭不用点特别的多，只要够吃就行了，这样也避免了铺张浪费。从身边的一点一滴做起，也能够影响周围的人就更好了。”
与此同时，餐厅还在个性化服务上做足了文章，服务员会根据顾客人数推荐合适的菜量，顾客点菜时提醒适量点餐，为有需求的顾客提供半份菜，还会提醒顾客用免费的环保打包餐盒打包未吃完的饭菜，倡导市民自觉杜绝浪费。
餐厅经理马小丫向记者介绍：“我们激励也好，光盘行动也好，就是让大家杜绝舌尖上的浪费，然后让大家吃多少点多少，刚刚好，让节约成为一种习惯，努力营造‘浪费可耻，节约为荣’的社会氛围，然后争当这个社会范围的宣传者、先行者和实践者。”
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