山东开展“厉行节约 反对浪费”专项行动

央媒看山东

人民网济南8月15日电(张代生)为深入贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯”的重要指示精神,大力倡导勤俭节约、文明健康的生活方式和消费方式,8月14日,山东省商务厅下发通知,在全省餐饮行业组织开展“厉行节约 反对浪费”专项行动。

通知要求各市商务部门要充分发挥职能作用,广泛组织发动本地餐饮企业和从业人员加入到“厉行节约 反对浪费”行动中来,大力宣传节约用餐理念,营造节约用餐氛围,倡树行业新风。

各级餐饮业协会要充分发挥行业引导作用,探索制定餐饮行业节约公约,加快研究餐饮业绿色发展相关标准,引导餐饮企业主动履行社会责任,大力强化行业自律,使制止餐饮浪费成为餐饮全行业常态化经营行为。

餐饮企业要完善节约用餐的各项制度,制定节约供餐服务规范,开展节约服务专门培训,实施从点餐到打包的全流程服务,切实把制止餐饮浪费贯穿到加工、服务各个环节,形成可复制可推广的典型经验,发挥示范引领作用。

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